Polovica hydiny v nemeckých supermarketoch obsahuje nebezpečné baktérie
Polovica kuracieho mäsa v nemeckých diskontných supermarketoch obsahuje baktérie odolné voči antibiotikám, ktoré predstavujú veľké zdravotné riziko.
Vypočuť článok
Polovica hydiny v nemeckých supermarketoch obsahuje nebezpečné baktérie
Najčítanejšie
Deň
Týždeň
Vyplýva to zo štúdie neziskovej organizácie Germanwatch, ktorej výsledky zverejnil v stredu webový portál stanice Deutsche Welle.
Germanwatch analyzovala v univerzitnom laboratóriu 59 vzoriek kuracieho mäsa z veľkých diskontných supermarketov pochádzajúcich zo štyroch najväčších bitúnkov v Nemecku. Podľa ich zistení až 56 percent z nich obsahovalo baktérie rezistentné voči antibiotikám.
Environmentálna organizácia Germanwatch uviedla, že výsledky štúdie potvrdzujú "alarmujúco vysokú mieru rezistencie". Tá ukazuje, že nadmerné používanie antibiotík v priemyselnom spracovaní hydiny ohrozuje ľudské zdravie.
Lieky proti baktériám strácajú na účinnosti v dôsledku ich nadmerného používania. Čím viac antibiotík ľudia užívajú, tým sú baktérie odolnejšie, poznamenala Deutsche Welle.
Štúdia podľa Deutsche Welle ukázala, že tretina skúmaných vzoriek kuracieho mäsa zo sietí supermarketov Lidl, Netto, Real, Aldi a Penny bola kontaminovaná baktériami odolnými voči tzv. rezervným antibiotikám. Ide o antibiotiká štvrtej a piatej generácie, ktoré sa používajú na boj proti baktériám rezistentným voči tradičným antibiotikám.
Hoci sa baktérie po tepelnej úprave mäsa zničia, ľudia sa môžu infikovať napríklad i nepriamo počas prípravy jedál, keď sa baktérie zachytia na krájacej doske či na noži, tvrdia odborníci. Zamestnanci hydinových fariem sa môžu nakaziť i vdýchnutím baktérií.
Výskumníci testovali aj 12 vzoriek mäsa z malých fariem. Baktériu odolnú voči antibiotikám tam našli len v jednom prípade.
Hoci nemeckí chovatelia hydiny znížili spotrebu antibiotík od roku 2011 na polovicu, Germanwatch tvrdí, že stále ide o dvakrát vyššie množstvo, ako je to napríklad v Dánsku, Británii či Rakúsku.
Zobraziť diskusiu
Súvisiace témy
Ak máte otázku, tip na článok, návrh na zlepšenie alebo ste našli chybu, napíšte na [email protected]
Aktuálne
06. máj 2026
MS v hokeji 2026 Tipovačka začína.
Tipovacka
12. november 2025
Dôležité
28. október 2025
Izraelská armáda v utorok podnikla útoky v Pásme Gazy po tom, čo jej premiér Benjamin Netanjahu nariadil, aby zaútočila na palestínske územie z dôvodu porušenia prímeria zo strany militantného hnutia Hamas.
Dôležité
28. október 2025
Prezident Peter Pellegrini zrejme nepodpíše novelu zákona o hazarde a vráti ju do parlamentu. Definitívne sa rozhodne budúci týždeň. „Nie je úplne slušné, ak Národná rada schváli zákon vo štvrtok v noci s tým, že by mal začať platiť v pondelok ráno,“ kritizoval postup, akým novelu poslanci schválili.
27. október 2025
Donald Trump oznámil, že zvyšuje clá na dovoz tovaru z Kanady o desať percentuálnych bodov. Dôvodom je podľa neho to, že Kanada skôr nestiahla z vysielania reklamu, ktorá je namierená proti americkým clám.
26. október 2025
Slovenský hokejista Šimon Nemec sa troma asistenciami podieľal na víťazstve svojho tímu New Jersey Devils proti Coloradu Avalanche 4:3 po predĺžení. Nemec prihrával aj na rozhodujúci presný zásah Jacka Hughesa.
26. október 2025
Futbalisti Tatrana Prešov sa stali prvým premožiteľom bratislavského Slovana v aktuálnom ročníku Niké ligy, keď zvíťazili 1:0 v záverečnom stretnutí 12. kola. Domáci Bratislavčania dohrávali po vylúčení Pokorného v nadstavenom čase prvého polčasu o desiatich a o víťazstve nováčika rozhodol v 86. minúte Roman Begala.
26. október 2025
Po mesiacoch útokov na ukrajinské pozície v okolí Pokrovska sa ruským vojakom podarilo preniknúť do tohto mesta ležiaceho v Doneckej oblasti. Informovala o tom v nedeľu agentúra DPA s odvolaním sa na informácie generálneho štábu ukrajinských ozbrojených síl.
26. október 2025
Kardinál Raymond Burke slávil v sobotu v Bazilike sv. Petra pri Oltári katedry tzv. tridentskú omšu pre stovky pútnikov tradicionalistickej púte. Posledné dva roky účastníci tejto púte nedostali povolenie na slávenie predkoncilovej formy omše vo vatikánskej bazilike. Burkea, ktorý patril medzi kritikov pontifikátu pápeža Františka, prijal Lev XIV. na súkromnej audiencii na konci augusta. (cna)
26. október 2025
Získajte knižnú novinku Mareka Vagoviča. Prelomová kniha investigatívneho novinára Mareka Vagoviča je šokujúcou sondou do temného zákulisia generálnej prokuratúry na čele s Marošom Žilinkom. Nadmieru ambicióznym človekom, ktorý vzbudil nádej, že zákon môže platiť pre každého, svoju šancu však trestuhodne prepásol. Cestou na prokurátorský Olymp intrigoval a uzatváral politické obchody, takže sa stal rukojemníkom skorumpovaných politikov, oligarchov aj tajných.
