06. máj 2026
MS v hokeji 2026 Tipovačka začína.
Tipovacka
Burčiak má priaznivé účinky, denná dávka by však nemala prekročiť tri decilitre
Nie je vhodný pre diabetikov. Upozornila Zuzana Klinčáková z Úradu verejného zdravotníctva.
Vypočuť článok
Burčiak má priaznivé účinky, denná dávka by však nemala prekročiť tri decilitre
Najčítanejšie
Deň
Týždeň
Kvalitný burčiak obsahuje aj množstvo zdraviu prospešných látok. Denná dávka by však nemala byť vyššia ako tri decilitre. Pre TASR to uviedla Zuzana Klinčáková, vedúca odboru podpory zdravia Úradu verejného zdravotníctva.
Burčiak je kvasiaci hroznový mušt, akýsi medziprodukt, ktorý vzniká pri výrobe vína s obsahom alkoholu do šiestich percent. Napriek svojmu vysokému obsahu cukru obsahuje aj množstvo zdraviu prospešných látok, z ktorých niektoré pochádzajú z hrozna a iné z kvasiniek. Nie je však vhodný pre diabetikov.
„Obsahuje hlavne vitamíny skupiny B, stopové prvky, minerály a ovocné cukry, železo, zinok a tiamín, ktorý zlepšuje činnosť srdca. Burčiak má taktiež priaznivé účinky na trávenie, nervovú sústavu a na pleť. Kyselina pantoténová v ňom obsiahnutá má pozitívny vplyv na zažívacie ústrojenstvo a sliznicu,“ priblížila Klinčáková.
Upozornila však, že neplatí pravidlo, čím viac burčiaku človek vypije, tým bude zdravší. „Väčšie množstvo burčiaku môže z dôvodu obsahu kvasiniek spôsobiť búrku v našich črevách,“ dodala.
Kvalitný burčiak možno podľa odborníčky odhaliť podľa vône a chuti. „Má žltkastú farbu iba s jemným kalom. Vôňa je sladká a chutí sladko-kyslo,“ spresnila s tým, že mierna zakalenosť je spôsobená kvasinkami. Ak je burčiak príliš tmavý, môže to znamenať, že nebol vyrobený z hrozna, ale napríklad z jabĺk.
„Stať sa môže aj to, že sa hrozno zle spracovalo,“ podotkla Klinčáková. Správny burčiak by mal byť podľa nej hustý a mať usadeninu na pohári. V prípade, že je riedky, môže byť riedený vodou.
Zobraziť diskusiu
Ak máte otázku, tip na článok, návrh na zlepšenie alebo ste našli chybu, napíšte na [email protected]
Aktuálne
12. november 2025
Dôležité
28. október 2025
Izraelská armáda v utorok podnikla útoky v Pásme Gazy po tom, čo jej premiér Benjamin Netanjahu nariadil, aby zaútočila na palestínske územie z dôvodu porušenia prímeria zo strany militantného hnutia Hamas.
Dôležité
28. október 2025
Prezident Peter Pellegrini zrejme nepodpíše novelu zákona o hazarde a vráti ju do parlamentu. Definitívne sa rozhodne budúci týždeň. „Nie je úplne slušné, ak Národná rada schváli zákon vo štvrtok v noci s tým, že by mal začať platiť v pondelok ráno,“ kritizoval postup, akým novelu poslanci schválili.
27. október 2025
Donald Trump oznámil, že zvyšuje clá na dovoz tovaru z Kanady o desať percentuálnych bodov. Dôvodom je podľa neho to, že Kanada skôr nestiahla z vysielania reklamu, ktorá je namierená proti americkým clám.
26. október 2025
Slovenský hokejista Šimon Nemec sa troma asistenciami podieľal na víťazstve svojho tímu New Jersey Devils proti Coloradu Avalanche 4:3 po predĺžení. Nemec prihrával aj na rozhodujúci presný zásah Jacka Hughesa.
26. október 2025
Futbalisti Tatrana Prešov sa stali prvým premožiteľom bratislavského Slovana v aktuálnom ročníku Niké ligy, keď zvíťazili 1:0 v záverečnom stretnutí 12. kola. Domáci Bratislavčania dohrávali po vylúčení Pokorného v nadstavenom čase prvého polčasu o desiatich a o víťazstve nováčika rozhodol v 86. minúte Roman Begala.
26. október 2025
Po mesiacoch útokov na ukrajinské pozície v okolí Pokrovska sa ruským vojakom podarilo preniknúť do tohto mesta ležiaceho v Doneckej oblasti. Informovala o tom v nedeľu agentúra DPA s odvolaním sa na informácie generálneho štábu ukrajinských ozbrojených síl.
26. október 2025
Kardinál Raymond Burke slávil v sobotu v Bazilike sv. Petra pri Oltári katedry tzv. tridentskú omšu pre stovky pútnikov tradicionalistickej púte. Posledné dva roky účastníci tejto púte nedostali povolenie na slávenie predkoncilovej formy omše vo vatikánskej bazilike. Burkea, ktorý patril medzi kritikov pontifikátu pápeža Františka, prijal Lev XIV. na súkromnej audiencii na konci augusta. (cna)
26. október 2025
Získajte knižnú novinku Mareka Vagoviča. Prelomová kniha investigatívneho novinára Mareka Vagoviča je šokujúcou sondou do temného zákulisia generálnej prokuratúry na čele s Marošom Žilinkom. Nadmieru ambicióznym človekom, ktorý vzbudil nádej, že zákon môže platiť pre každého, svoju šancu však trestuhodne prepásol. Cestou na prokurátorský Olymp intrigoval a uzatváral politické obchody, takže sa stal rukojemníkom skorumpovaných politikov, oligarchov aj tajných.
